Puni su okusa, osvježavajući, bogati mineralima i vitaminima, ali i ukusni! Cijeđeni sokovi su odličan izbor da unesete zdrave nutrijente i osladite nepce. No znate li na što treba pripaziti? Kako biste izbjegli visok sadržaj šećera, kombinirajte u svojim sokovima voće s povrćem. Opće pravilo je koristiti 60-85 posto povrća i 15-40 posto voća. Rezultat su nutritivno uravnoteženi, ukusni sokovi. Povrće, naime, ima niži udio šećera, ali pruža više vitamina, minerala, antioksidansa i fitonutrijenata od voća, zbog čega je važno da ga uključite u svoj sok. Zbog manjeg udjela šećera napitak će biti manje slađi, no ne brinite, okus voća će prevladati.
A koje povrće je najbolje za sokove? S lisnatim povrćem poput kelja, špinata i blitve ne možete pogriješiti, ali dobar odabir je i korjenasto povrće poput cikle ili mrkve. Povrće iz porodice krstašica poput brokule, cvjetače i kupusa je također opcija, a cijediti možete i celer, krastavac, rajčicu i papriku. Ovi sastojci dat će vašem soku puno hranjivih tvari, ali i osvježavajući učinak. Svojim sokovima uvijek možete dodati i začine poput đumbira, cimeta, mente, bosiljka ili kurkume. Začini će stvoriti još aromatičniju kompoziciju, a usput ćete svoj sok dodatno obogatiti korisnim, zdravim sastojcima.
Što se tiče načina konzumacije, najbolje bi bilo popiti što svježiji sok, odmah nakon cijeđenja, kako biste unijeli što više hranjivih tvari. Ipak, više ne znači uvijek i bolje – na dan popijte do dvije čaše svježeg soka, po mogućnosti u prvom dijelu dana. Raznovrsno voće i povrće, svježe ili zamrznuto, potražite u Intersparu King Cross, a u drugim trgovinama u centru i velik izbor sokovnika, čaša, staklenki i začina – ukratko, baš sve što ćete trebati za pripremu najboljih svježih sokova!
